Hoy: Pizza de arroz, por la nona Amelia

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¡Hola!
Pido a Dios que todos los seguidores de éste blog, gocen de salud, armonía y bienestar.
En vísperas de Semana Santa y tomando en cuenta los altos precios de la canasta alimentaria, les sugiero una comida sabrosa, nutritiva y bastante económica.

Además les dejo una de las frases que fuí recopilando a lo largo de mis "jóvenes" 86 años y que a lo mejor los hace pensar un poquito más en la vida y valorarla y respetarla como se debe hacer con aquellos dones que se nos ha regalado.

Pizza de arroz

Ingredientes

3/4 de taza de arroz
2 cucharadas colmadas de harina común
1 huevo
3 cucharadas de leche
Sal, pimienta, orégano, a gusto
Salsa de tomate.
100 gs. de paleta o jamón cocido
Queso rallado
1 tomate grande
Morrón (opcional)
Aceitunas (opcional)
1/4 kg. de queso fresco
Jugo de limón

Preparación:
Hervir el arroz con agua, sal y jugo de limón, una vez frío agregar 1 (un) huevo batido, queso rallado, las dos cucharadas de harina, pimienta y mezclar bien.
Aceitar una pizzera y colocar el preparado emparejándolo, cubrir con la salsa de tomate, queso fresco, morrón (si quieren), paleta (jamón), aceitunas y el tomate, cortados en rodajas.
A todo este preparado rociarlo con el mejor ingrediente que se conoce, amor sin límites, colocar en horno caliente hasta que el queso esté derretido.

Servir y buen provecho.


Viejos

Eres viejo no cuando tienes cierta edad, sino cuando tienes ciertos pensamientos.
Eres viejo cuando recuerdas desgracias y agravios y olvidas alegrías saboreadas y dones recibidos.
Eres viejo cuando te molestan los niños que juegan y los jóvenes que sueñan.

Eres viejo cuando sigues alabando tiempos pasados y deploras toda novedad o cambio positivo.
Eres viejo cuando ya no disfrutas del canto de los pájaros, el azul del cielo, el sabor del pan, la frescura del agua, la belleza de las flores...
Eres viejo cuando sólo repites "hay que tener los pies sobre la tierra" y has cancelado en tu vida la fantasía, el riesgo, la música y la poesía.
Eres viejo cuando piensas que se te acabó el tiempo de la esperanza y el amor.
Eres viejo cuando piensas en la muerte como en bajar a la tumba, en lugar de subir al cielo.
Si por el contrario amas, esperas y ríes, entonces Dios alegra tu juventud, aunque tengas cien años.
¡Muy Felices Pascuas en Paz y Amor y que el Señor bendiga vuestros hogares y familias!

"Hasta pronto, si Él asi lo permite"